Daiichi chia sẻ bí quyết làm sữa đậu nành bằng Máy xay sinh tố

Sữa đậu nành không những tốt cho sức khỏe tim mạch mà nó còn là một loại thức uống vừa ngon, hấp dẫn lại vừa rất tốt cho làn da và vóc dáng của chị em phụ nữ. Thường chúng ta sẽ mua sản phẩm ở ngoài các quán, cửa hàng về sử dụng thay vì tự làm vì nghĩ rằng khâu chế biến sẽ phức tạp, mất nhiều thời gian và công sức. Có thể bạn chưa biết sữa đậu nành tự làm ngon hơn, bổ dưỡng hơn, an toàn hơn lại được chế biến cực kỳ nhanh và đơn giản bằng máy xay sinh tố. Vậy cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố như thế nào? Chúng ta cùng tìm ra bí quyết nhé.

1. Nguyên liệu

- Đậu nành (đỗ tương): 300 gam

- Lá dứa: 3 lá

- Đường trắng 150g

- Nước đun sôi để nguội 1,5L

- Dụng cụ: Túi lọc, máy xay sinh tố

2. Chế biến

- Ngâm đậu: Bạn cần chọn đậu để có được thành phẩm ngon. Ban đầu tiến hành nhặt những hạt sâu bỏ ra chọn hạt đỗ tròn bóng. Sau khi nhặt xong cho vào âu lớn, dùng nước sôi để nguội đổ ngập gấp 3 lượng đậu đến khi đậu nở ra là vừa. Để nơi thoáng ngâm khoảng 8 – 10 tiếng cho hạt nở mềm ra là vừa, nếu ngâm lâu quá đậu sẽ bị chua. Lúc này những hạt nổi lên là hạt bị hỏng, bạn nhặt bỏ đi, những hát mà có màu thâm đen cũng nhặt bỏ ra. Sau đó đem vo lại cho sạch, đãi bỏ vỏ, xả lại bằng nước đến khi nước trong là được.

- Chia đậu làm 3 mẻ cho vào máy xay sinh tố tốt, cho nước sôi để nguội vào xay cùng. Cứ 4 muỗng canh đậu là 350 ml nước. Bạn không nên đổ nước. Sau đó đỗ đậu nành ra túi lọc vắt kiệt lấy sữa đậu. Đổ thêm một chút nước vào túi vắt cho kĩ hơn.

- Lọc sữa đậu qua rây một lần nữa cho hết sạch cặn.

- Đổ sữa vào nồi cho lên bếp đun nhỏ lửa, cho lá dứa vào để tạo mùi thơm. Đun đến khi nước sôi vặn nhỏ lửa đun thêm 10 phút nữa là được. Trong lúc đun các bạn dùng thìa gỗ to bản cứ 30s lại khuấy đều và nhẹ tay để sữa không bị cháy ở dưới đáy nồivà không tạo váng trên bề mặt. Đun cho tới khi sữa trong nồi sôi và dâng lên thì tắt bếp để tránh sữa bị tràn, để nguội và hòa đường là có thể thưởng thức. Trong khoảng 20 phút đầu tiên thi thoảng dùng đũa quấy để sữa không bị tạo váng trên bề mặt. Đợi đến khi nguội rồi là có thể thưởng thức hoặc bảo quản sữa trong tủ lạnh.

- Bạn có thể để được 2 - 3 ngày uống dẫn, uống đến đâu pha đường đến đấy, bạn không nên pha đường ngay từ đầu. 

Với Máy xay sinh tố - việc chế biến sữa đậu nành trở nên đơn giản hơn

3. Những điều cần lưu ý khi uống sữa đậu nành

- Đun sôi thật kỹ trước khi uống
- Không nên pha đường đỏ với sữa đậu nành- Không nên uống một lúc quá nhiều sữa- Ăn kèm bánh ngọt khi uống sữa- Không nên uống sữa khi đói- Không dùng sữa đậu nành để uống thuốc- Không nên đựng sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt

Nếu tự tay chế biến và sử dụng đúng cách bạn sẽ có những ly đậu nành thực sự ngon và bổ dưỡng. 

Daiichi - thương hiệu điện lạnh, điện gia dụng số 1 Việt Nam chuyên các dòng máy xay sinh tố chính hãng, uy tín, chất lượng tốt, với nhiều cối xay có thể xay được nhiều loại thực phẩm khác nhau, lưỡi dao inox siêu bền, đặc biệt giá cả cạnh tranh rất được ưa chuộng hiện nay. Nếu bạn đang có nhu cầu mua máy xay sinh tố hãy tham khảo ngay sản phẩm của Daiichi nhé.